Água Sanitária (HCS)
A água sanitária é utilizada há mais de 200 anos, e, mesmo com tantos anos de estudos, não são conhecidas ainda todas as suas propriedades.
O que se sabe atualmente é que a água sanitária mata bactérias atacando proteínas, destruindo rapidamente sua delicada forma. Uma exceção é a bactéria Escherichia coli, usada como modelo nos estudos. Esta bactéria possui um mecanismo defesa recuperando as proteínas antes que esses danos se tornem permanentes. Curiosamente, este mecanismo é ativado pelo desinfetante.
Segundo a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância sanitária), a água sanitária é:
Solução aquosa à base de hipoclorito de sódio ou cálcio, com teor de cloro ativo entre 2,0 a 2,5% p/p, durante o prazo de validade (máximo de 6 meses). Produto que pode conter apenas hidróxido de sódio ou cálcio, cloreto de sódio ou cálcio e carbonato de sódio ou cálcio como estabilizante. Pode ter ação como alvejante e de desinfetante de uso geral.
É um produto domissanitário com eficiente ação bactericida e branqueadora, usada para limpeza e desinfecção de superfícies.É muito utilizada como agente clareador (alvejante) e possui excelente ação bactericida. Dissolve substâncias orgânicas mortas e acabando com odores desagradáveis.
Sua ação sanificante é controlada pelo ácido hipocloroso, formado rapidamente na dissociação do hipoclorito de sódio em água. Este ácido é extremamente reativo e, por sua vez, ataca os aminoácidos que constituem as proteínas alterando sua estrutura tridimensional.
Trata-se de um produto tóxico, por isso, se for usada em excesso e sem os cuidados necessários pode causar danos à saúde. Quando usada em roupas coloridas produz manchas que não podem ser retiradas.
Fonte: Fernanda da Costa Santos. Por que a água sanitaria desinfeta?, Novidades na Ciência - SBQ Rio, 4 de dezembro de 2008 [www.uff.br/sbqrio]
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SAIBA MAIS SOBRE O QUE A ANVISA AFIRMA:
Os saneantes, produtos que facilitam a limpeza e a conservação de ambientes (casas, escritórios, lojas, hospitais), são amplamente utilizados pela população. A Anvisa atua no registro e notificação desses produtos , antes de sua comercialização, observando critérios de qualidade para garantir eficácia e segurança desses produtos. A Agência também elabora normas e padrões, apoia a organização de informações sobre a ocorrência de problemas de saúde causados por esse tipo de produto, atua no controle e avaliação de riscos, acompanha o desenvolvimento técnico-científico de substâncias e, quando necessário, adota medidas corretivas para eliminar, evitar ou minimizar os perigos relacionados aos saneantes.